Как пользоваться духовкой REDMOND skyoven

Управление со смартфона

Для того, чтобы управлять духовкой со смартфона, по инструкции предназначена программа Ready for Sky. Она была у нас уже установлена, и мы не предвидели тут никаких трудностей.

Для того, чтобы включить духовку в режиме пейринга, надо нажать и удерживать в течение пяти секунд »» на двухпозиционной кнопке »/−». С первого раза у нас не получилось — держали гораздо дольше, но духовка не реагировала. Методом перемещения пальца по окрестностям кнопки мы нашли позицию, при которой через пять секунд духовка издала звуковой сигнал, а по дисплею начали бегать три квадратика — сигнал режима пейринга.

Мы успешно включили приложение Ready for Sky и нашли с помощью поиска духовку RO5717S. Нажали на иконку — и получили сообщение, что для управления этим кухонным прибором нужно другое приложение R4S Home. Пришлось поставить и его, благо для этого надо было нажать одну кнопку в приложении Ready for Sky и две — в автоматически вызванном приложении Google Play. Но такое расхождение с инструкцией нас смутило.

Мы снова включили пейринг и установили соединение с духовкой (точно так же, как в Ready For Sky). В этот раз при нажатии на иконку духовки мы получили доступ к управлению духовкой: включению всех автоматических программ и «Мультиповара» со смартфона, а также к книге рецептов, где в каждом рецепте доступна кнопка «Вкл.», запускающая нужную для приготовления этого блюда программу со всеми настройками.

На всякий случай предупреждаем: для управления духовкой необходимы оба приложения. Если удалить устройство из Ready for Sky, оно пропадает и из R4S Home. Попытка запустить управление духовкой из Ready for Sky вызывает сообщение об ошибке «Приложение находится в разработке».

Управлять духовкой со смартфона значительно удобнее, чем с панели на самой духовке. Во-первых, все настройки находятся на одном экране, при этом включаются с одного прикосновения или из меню выбора значений. Не надо запоминать, где что нажимать длинно, где коротко.

Рассмотрим настройки программы «Мультиповар». При запуске ее в приложении духовка издает звуковой сигнал и изображает на панели включенную программу. Далее все настройки также дублируются на панели прибора. Если оставить смартфон без присмотра, то через 30 секунд приложение возвращается к списку программ.

Время приготовления и температура в этом приложении выбираются с помощью прокручиваемого списка, который вызывается при нажатии на нужную настройку. Сохраняется выбранное значение кнопкой «Сохранить». Максимальное время приготовления — 10 часов, минимальное — 1 минута. Для температуры минимальное и максимальное значения равны 40 и 230 °C соответственно.

В приложении можно выбрать также направление нагрева: нижний, верхний и включены оба Tubular Heater. Таким же прокручиваемым списком настраивается отложенный старт и включается и выключается подогрев после приготовления (время подогрева отменить нельзя).

Автоматические программы также имеют все необходимые настройки. На примере программы «Запекание» можно убедиться, что и выбор продукта, и выбор времени приготовления доступен до начала готовки. Температуру можно менять со смартфона в процессе приготовления. Также в настройках можно установить время отсрочки приготовления и включить или выключить нагрев.

В разделе «Настройки», который стандартно вызывается нажатием на три точки в правом верхнем углу экрана, можно включить и отключить звук духовки и блокировку панели управления. При этом если панель заблокирована, можно продолжать управлять духовкой через смартфон. Еще проще включать и отключать блокировку не в настройках, а с главного экрана — нажатием на иконку-замок левее перехода к настройкам.

Также здесь можно обновить программное обеспечение духовки. В процессе эксплуатации мы успешно обновили ПО с версии 1.0 до версии 1.20, и только один раз в процессе обновления приложение сказало нам, что сеть отсутствует.

В нижней части экрана находится переключатель между программами приготовления пищи и книгой рецептов. Книга начинается с разделов «Любимые рецепты», куда можно сложить те рецепты, которые в ней уже есть, и «Мои рецепты»: этот раздел находится в стадии разработки, но предполагается, что сюда можно будет вписывать свои рецепты и делиться ими с друзьями.

Дальше идут предустановленные разделы рецептов. Каждый из них снабжен аппетитной картинкой, на которой находится цифра — количество рецептов в разделе. В частности, в разделе «Салаты и закуски» рецептов 8, а, например, в «Выпечке» — 69. Всего рецептов тут гораздо больше, чем в бумажной книге, но они очень странно распределены по разделам. В частности, тут есть «буханка» (10 рецептов) и «Классический домашний буханка» (1 рецепт). Есть также отдельный раздел «Мясо», где рецепт всего один, и тот «Стейк из свинины». Есть также раздел «Выпечка», где собраны все рецепты, и «Сладкая выпечка», где сладкие рецепты из предыдущего раздела не повторяются — и поди потом пойми, в каком разделе искать яблочный штрудель! Кстати, в раздел «Выпечка» попали такие не вполне подходящие к нему рецепты, как французский багет (в разделе «буханка» о нем плачут обычный багет и багет с травами), запеканка из цуккини, а также фрикадельки, свинина и рыба в тесте (мы бы отправили их в «Запеченные блюда»).

Скорее всего, количество и распределение рецептов по разделам планируется изменять при обновлении приложения.

Каждый рецепт снабжен симпатичной обложкой-фотографией, на которой имеются сведения о времени приготовления, количестве калорий в стандартной порции, а также кнопки включения духовки на нужную программу (не открывая рецепта, если он хорошо известен) и кнопка для помещения рецепта в раздел «Любимые рецепты».

Внутри рецепта обложка со всеми сведениями и кнопкой добавления в закладки остается, а под ней открывается меню, переключающее нас со страницы приготовления (пошаговое с описанием программы для духовки) на список ингредиентов с их количеством.

В правом нижнем углу экрана на странице рецепта находится кнопка «Вкл.», которая автоматически включает нужную программу в духовке. То есть, надо подготовить все ингредиенты, заложить их в духовку и нажать одну кнопку. Если в рецепте предусмотрены два этапа приготовления, то по кнопке можно выбрать первый или второй этап.

Осталось понять, как будет программироваться внесенная пользователем информация в разделе «Мои рецепты», когда она заработает, и возможен ли будет такой же уровень сервиса там.

Духовкой можно также управлять через интернет, если у вас есть лишний смартфон или стоит умный центр управления техникой REDMOND. Мы подключили духовку к последнему — модели SkyCenter RSC-11S. Для этого надо подключить центр к приложению Ready for Sky и добавить духовку уже в его управление.

Духовка REDMOND SkyOven 5717S: маленькая, зато с дистанционным управлением 15.12.2019 10:32

Духовка — незаменимая в хозяйстве вещь. Прежде всего она ценна тем, что приготовляемые в ней блюда не требуют, чтобы за ними присматривали, переворачивали и вообще уделяли им больше внимания чем тем, что готовятся на плите. А уж если духовка умеет сама устанавливать температурные режимы по заданной программе — это ж ей цены нет!

Именно такое поведение обещает нам компания REDMOND от своей умной духовки SkyOven 5717S. Мы приготовили в ней несколько блюд по встроенным и своим программам, проконтролировали ее работу удаленно — из соседней комнаты и из другого района, прочитали и применили встроенную кулинарную книгу и выяснили, что́ в умной духовке хорошо, а что́ требует доработки.

Характеристики

Производитель

Модель

Тип

Страна производства

Гарантия

Срок службы

Мощность

Защита от поражения током

Объем камеры

Выбор нагревательного элемента

Количество программ

Тип дисплея

Максимальное время приготовления

Регулировка температуры приготовления

Тип управления

Стандарт передачи данных

Дистанционное управление

Поддержка ОС

Подсветка сенсорных кнопок

Сигнал об окончании приготовления

Материал корпуса

Материал дверцы

Вес

Габариты (Ш×В×Г)

Розничные предложения
REDMOND
SkyOven 5717S
Духовой шкаф
Китай
1 год
3 года
1500 Вт
класс I
20 л
верхний, нижний, верхнийнижний
20
светодиодный
10 часов
40—230 °C
электронный/дистанционный
Bluetooth 4.0
технология Ready for Sky
Android 4.4 и выше (устройства, сертифицированные Google), iOS 11.0 и выше
есть
есть
металл
стекло
7 кг
490×365×365 мм

Если совсем просто: это срок, в течение которого в официальные сервисные центры поставляются детали для ремонта устройства. По истечении этого срока любой ремонт в официальных СЦ (как гарантийный, так и платный) вряд ли будет возможен.

Комплектация

Коробка, сравнительно небольшая для такого прибора, как духовка, выполнена из традиционного для компании REDMOND черного картона. На ее передней стороне изображена духовка, внутри которой для красоты и аппетитности положили запеченную курицу с картошкой, а также смартфон, от которого к этому кухонному прибору направлены схематически изображенные Bluetooth-лучи.

Внизу в серии иконок с подписями перечислены наиболее важные, по версии производителя, особенности умной духовки:

  • сенсорное управление;
  • отложенный старт до 24 часов;
  • приготовление сложных рецептов;
  • звуковой сигнал о готовности блюда;
  • объем 20 л и мощность 1500 Вт;
  • режим «Мультиповар» от 40 до 230 градусов с шагом в 1 градус;
  • 20 автоматических программ;
  • больше рецептов в приложении Ready for Sky.

На противоположной стороне коробки все то же самое воспроизводится на английском языке.

Одна из торцевых сторон содержит сведения на шести языках, включая русский и английский, о технических характеристиках духового шкафа. Кроме уже упоминавшихся мощности, объема, количества программ и диапазона температуры из этого списка мы можем узнать только о том, что технология Ready for Sky поддерживается на устройствах под управлением iOS и Android с Bluetooth не ниже 4-й версии.

Кроме того, здесь есть еще информация, что в комплект входит не только книга рецептов, но и поддон для крошек, противень со съемной ручкой и решетка. Если зарегистрироваться на сайте компании, то можно получить еще один год гарантии прибора — об этом мы тоже узнали на этой стороне коробки.

На противоположной торцевой стороне достоинства духового шкафа раскрыты более полно. В частности, там описываются преимущества компактного размера при полноценной производительности, а также рассказывается, что автоматические программы действительно задаются одной кнопкой. А если 20 программ не хватит, всегда можно задать свою собственную с помощью функции «Мультиповар».

Здесь есть также QR-код для скачивания приложения Ready for Sky, несколько слов об этом приложении и перечень другой умной техники компании REDMOND.

  • саму духовку;
  • поддон для крошек;
  • решетку;
  • противень;
  • ручку для противня;
  • инструкцию по эксплуатации;
  • гарантийную книжку;
  • книгу рецептов.

Инструкция

Небольшая брошюра в черной глянцевой обложке составлена полностью на русском языке и описывает все модели духовых шкафов косильной лески SkyOven, включая 5717S, которую мы сейчас тестируем. Начинается она с оглавления и схематических изображений самой духовки (с аксессуарами) и панели управления. Заметим, что расшифровка схемы появляется только на восьмой странице, после перечня мер безопасности и технических характеристик прибора. Но надо отдельно отметить, что схема панели управления наиподробнейшая — и очень пригодится при первых применениях духового шкафа.

Перед тем, как включить духовку и начать готовить, инструкция советует нам правильно выбрать место установки — это должна быть ровная твердая сухая и термостойкая поверхность — и протереть прибор влажной тканью, а все съемные детали вымыть водой с моющим средством.

Затем мы читаем подробный рассказ о настройке дистанционного управления духовкой: с помощью программы Ready for Sky ей можно управлять в пределах радиуса действия Bluetooth (15 метров), а с помощью приложения R4S Gateway и запасного мобильника или центра управления умной техникой компании REDMOND — в дальней зоне (через интернет).

READ  Что такое что такое мультиварка

Следующим пунктом мы узнаем, как отключить звуковые сигналы духовки, заблокировать панель управления и настроить часы — и только после этого перейдем к выбору автоматических режимов приготовления пищи и настройке режима «Мультиповар». Есть в этом разделе и такие полезные сведения, как применение отсрочки старта (до 24 часов) и использование или отключение автоподогрева и подогрева готовых блюд. Ну и если найдутся люди, которые впервые видят духовку, составитель инструкции позаботился и о них: рассказал, как надо правильно пользоваться противнем или решеткой (как в обычной духовке, ничего необычного).

После того, как пользователи освоили управление духовкой, им надо первый раз включить прибор и прогреть его на максимальной температуре, чтобы удалить защитное покрытие (его наносят на некоторые детали духовки). После этого можно приступать к эксплуатации — и в инструкции подробно написано, как это делать.

Еще немного об управлении: в духовке используется функция «Мастершеф Lite», которая дублирует функцию «Мультиповар» и позволяет изменять время и температуру уже работающих программ. Для того, чтобы знать, что изменять, есть таблица заводских настроек всех 20 имеющихся автоматических программ.

Ну и, разумеется, также подробно и понятно в брошюре описаны уход за прибором, включая его очистку, хранение, основные неполадки, которые можно исправить на месте, и гарантийные обязательства компании REDMOND.

В комплекте есть и книга рецептов для всех моделей косильной лески SkyOven, которая содержит много дополнительной информации: рекламу умных приборов компании REDMOND, приложения Ready for Sky, технические и функциональные особенности и комплектацию духовых шкафов этой серии, описание некоторых автоматических программ и перечень блюд, которые можно приготовить в умной духовке.

Остановимся подробнее на разделе с рекомендациями поваров REDMOND. Здесь подчеркивается, что управление духовкой через интернет — это просто находка для хозяйки: можно подготовить все компоненты заранее, включить духовку с заложенным в нее блюдом дистанционно и получить готовую еду к приходу домой. Или оставить блюдо в духовке и заняться своими делами, а по готовности еды получить уведомление на смартфон. 20 автоматических программ, с точки зрения специалиста, — залог того, что все отлично получится даже у новичка, а маленькие размеры умной духовки позволят использовать ее там, где мало места, и легко перевозить — например, на дачу.

В книге рецептов также приводится таблица калорийности многих продуктов, рекомендации по приготовлению пищи в духовке и выбору качественных ингредиентов и расшифровка пиктограмм к рецептам: сложность блюда, время приготовления, примерное количество едоков, на которых рассчитан рецепт.

И вот только теперь мы дошли до самих рецептов: на каждой странице одно описание, составленное по следующему плану:

  • изображение готового блюда с лейблом, на котором указано, к какому разделу оно относится (закуски, запеченные блюда, буханка, несладкая выпечка, сладкая выпечка), время подготовки и приготовления, сложность и количество едоков;
  • название блюда;
  • ингредиенты;
  • дополнительная посуда;
  • порядок приготовления.

В перечне рецептов есть блюда, которые надо готовить в формах, кокотницах или горшочках, а есть те, для которых дополнительные приспособления не нужны. В основных блюдах, конечно, больше всего запеченного мяса в разных видах, закуска всего одна, буханкаа — два основных вида (на их основе можно изобретать свои рецепты). Самый большой раздел, конечно, выпечка: пироги, пирожки, пицца, маффины, кексы, бисквиты и так далее. В целом, перечень рецептов охватывает все возможности умной духовки, показывает, что на автоматической программе (к примеру, «кекс») можно готовить разные блюда (собственно кексы, разновидности этого блюда — маффины и брауни, а также ватрушки), перечисляет блюда, для которых нужна программа «Мультиповар».

Рецепты достаточно простые, среди них нет ни одного, отмеченного знаком «сложно», только «просто» и «средней сложности», изложены последовательно и понятно. Если пользоваться только ими, готовить можно разнообразно и не слишком напрягаясь. Эта книжка может стать хорошим помощником для того, чтобы научиться готовить в духовке. А более сложные рецепты от шеф-поваров компании REDMOND можно найти в приложении Ready for Sky.

В конце книги есть страничка для заметок.

В комплект также входит гарантийная книжка, в которой имеется упоминание о втором годе гарантии при регистрации на сайте компании.

На первый взгляд

Духовка оказалась действительно очень компактной и легкой — ее удобно перемещать и для нее легко найти место даже не на очень большой кухне. В сущности, она размером со среднюю микроволновку и, если микроволновка на кухне используется только для разогрева пищи, то, возможно, стоит поменять ее на духовку.

Бытовой прибор выглядит стандартно: серебристый параллелепипед с закругленными углами и предупреждением на верхней панели, что эта поверхность сильно нагревается. Больше сверху нет ничего. На боковых стенках духовки есть вентиляционные отверстия, предназначенные для охлаждения прибора. Они расположены в две группы по пять рядом, короткие и сложной конфигурации: снизу расширены. Мы предположили, что эти отверстия служат для притока холодного воздуха.

На задней стенке тоже есть вентиляционные отверстия — узкие длинные прорези сверху, которые, как нам показалось, отводят из корпуса горячий воздух. Это косвенно подтверждается тем, что на этой же стороне есть пластиковые конусы — чтобы невозможно было поставить духовку вплотную к стене. Однако колонка отверстий первого типа тут тоже есть: они расположены с правой, если смотреть на духовку спереди, стороны. Под отверстиями находятся наклейка с данными производителя о приборе и выход электрического шнура.

Нижняя поверхность духовки оснащена пластиковыми ножками: задние небольшие со скошенной передней поверхностью, а передние побольше и углом. Это придает прибору дополнительную устойчивость при открытой дверце.

Передняя сторона в основном состоит из открывающейся сверху вниз стеклянной дверцы с черной пластиковой рукоятью. Дверца фиксируется в трех положениях: около 20 градусов относительно вертикали, около 45 и около 110 градусов — поэтому не рассчитывайте ставить на дверцу противень. Впрочем, положение дверцы будет строго горизонтальным, если ручка духовки упирается в поверхность, на которой прибор стоит.

Стекло занимает примерно 90 процентов поверхности дверцы, поэтому приготовление пищи будет видно хорошо (если оно не запотеет изнутри). Верхняя полоска, на которой крепится ручка, и нижняя, более широкая, сделаны из того же материала, что и корпус.

Дверца открывается и закрывается без усилий, посторонних звуков, плавно, не застревая ни в одном из положений.

Справа от дверцы расположена черная вертикальная панель управления, которая состоит из экрана для отображения показателей программы и сенсорных кнопок выбора программ. Сверху на панели указано, что прибор работает по программе MasterChef Light и с приложением Ready for Sky.

Основные кнопки видны и в выключенном виде. Визуально панель разделена на две части двухпозиционной сенсорной кнопкой »/−»

Выше нее находится жидкокристаллический дисплей, а также ряд из трех индикаторов, показывающих работу Tubular Heater (только нижний, только верхний и оба сразу), четыре иконки для программ выбора продуктов (мясо, курица, рыба и овощи) и десять автоматических программ в две колонки (омлет, томление, буханка, пицца, шарлотка — запекание в горшочках, жаркое, кекс, запекание, буженина).

Ниже — кнопки регулирования температуры и времени, кнопка включения режима «Мультиповар», кнопки выбора продукта (и выключения звуковых сигналов), настройки часов и отложенного старта (и блокировки панели управления), включения (и автоподогрева).

Внутри духовки находится рабочее пространство с двумя Tubular Heater — верхним и нижним. Tubular Heater представляют собой прямые металлические стержни, которые расположены горизонтально между боковыми стенками духовки. Нижние Tubular Heater расположены более широко — примерно в двух сантиметрах от задней стенки и от дверцы. Верхние — более узко: в пяти сантиметрах от внешних стенок. Нагревательные элементы не жестко закреплены в стенках, у них есть «свобода» примерно в полмиллиметра.

На боковых стенках духовки находятся пазы, позволяющие установить противень в трех положениях. Дно духовки закрывает металлический поддон для крошек и капель жира, расположенный под нижними Tubular Heater. В рабочем режиме его предполагается переставлять выше Tubular Heater при использовании решетки, чтобы защитить нагревательные элементы от загрязнения. Соответственно, для решетки остается только два положения: среднее и верхнее.

К модели SkyOven 5717S прилагаются глубокий противень, металлическая решетка из нержавеющей стали и ручка для вытаскивания противня и решетки из горячей духовки.

Противень глубиной около сантиметра имеет широкие бортики и слегка поднятую среднюю часть углубления. Он сделан из металла с покрытием черного цвета, характерным для всех противней (не антипригарное). По углам противня имеется четыре отверстия, края на углах не скруглены.

Ручка сложной конфигурации предполагает, что ее бо́льшая часть уходит под противень, а сверху в край противня упираются два стержня, которые являются продолжением ручки. При этом противень достаточно надежно фиксируется, и его можно вынуть их духовки —, но только строго горизонтально. Также с помощью этой ручки можно вынуть и решетку.

Эксплуатация

Перед вводом устройства в постоянную эксплуатацию на кухне компания REDMOND советует прогреть ее на максимальной температуре в течение 20 минут. Так мы и поступили: включили программу «Мультиповар», установили с панели управления время и температуру и нажали кнопку «Вкл.». Ну и, конечно, сбросили все. Снова настроили, нажали «Вкл.» длительно — и наша духовка начала греться.

Никаких посторонних запахов ни в первое включение, ни в последующие мы от нее не почувствовали. Духовка работает тихо, нагревательный элемент и реле его включения издают очень деликатные звуки — постукивание и периодически легкий треск. Уже в соседнем с тестовой кухней помещении эти звуки не слышны.

При работе духовка греется со всех сторон, но не сильно. Мы ставили рядом с ней (но не вплотную) пластиковые предметы — они практически не нагревались. Также не слишком сильно нагревается ручка дверцы: даже после долгого приготовления на высокой температуре она оставалась ощутимо теплой, но не горячей.

При проведении практических тестов и измерений мы отметили равномерность прогрева духовки по горизонтали — справа, в центре и слева примерно одинаковая температура. Все пропекается ровно, ни один угол пирога не румянее другого. А два источника нагрева позволяют добиться еще более равномерного пропекания еды.

Из крайне досадных минусов хотелось бы отметить отсутствие в духовке освещения. Чуть менее неудобно — не иметь в ней встроенного градусника, если какое-то блюдо требует, чтобы его ставили в разогретую духовку. Разогрев есть на некоторых программах, но не на всех.

Следует также отметить, что нам не очень понравилось управление с панели на самой духовке. Сенсорные кнопки нажимались не с первого раза, особенно если требовалось длинное нажатие. Выбирать температуру по градусу и время по минуте долго, а длинное нажатие грозит промахом. Запомнить, что включать программу надо длинным нажатием на «Вкл.» нам показалось контринтуитивным.

Но потом мы поняли суть претензий: на самом деле, все было бы нормально (не превосходно, но и не смертельно, твердая «четверка»), если не сравнивать с тем, как то же самое можно делать со смартфона: в несколько раз быстрее и гораздо удобнее. Ну и не надо к духовке даже подходить. Единственное, что нас крайне удивило, — нам так и не удалось включить пуш-уведомления для приложения.

А вот о чем стоит рассказать отдельно: небольшой объем духовки положительно сказывается на частоте ее использования. Нам оказалось психологически легче приступить к маленькому пирогу, а не к трем огромным пирогам на трех уровнях большой духовки. С 20-литровой SkyOven 5717S можно не затевать огромную готовку, а как-то между делом испечь пирог, запечь мясо или овощи или приготовить быстрый десерт.

Съемные элементы духовки разрешено мыть в посудомоечной машине, ура! Также их можно отмывать вручную, теплой водой и мягкой губкой.

Саму духовку можно протирать влажной тканью или губкой, желательно делать это после каждого приготовления пищи.

Нельзя использовать для чистки духовки парогенератор, абразивные вещества, жесткие мочалки и аэрозоли для стекла.

READ  Пароочиститель clatronic dr 3280 как пользоваться

Управление

С помощью панели управления, расположенной справа от дверцы духовки, можно не только выбрать способ приготовления и продукт, который надо приготовить, но и настроить часы, включить или выключить звуковые сигналы, включить автоподогрев или настроить отложенный старт.

Как мы уже писали, выше двухпозиционной кнопки »/−» находится жидкокристаллический дисплей, который служит для отображения выбранных программ и настроек служит в верхней части панели управления. В состоянии покоя на нем отображается текущее время, если настроено. Между дисплеем и первой кнопкой расположены индикаторы выбранных программ, которые не нажимаются, как кнопки, а выбираются с помощью кнопки »/−» и шести сенсорных кнопок, расположенных ниже нее.

Кнопка »/−» — это первое, что мы нажимаем для выбора автоматической программы. Если мы нажмем на »», то попадем на первую программу в списке (омлет), если »−» — на последнюю (буженина).

Ряд программ не имеет дополнительных опций (буханка, пицца, омлет, шарлотка, жаркое, буженина, кекс), и их можно просто выбрать и запустить кнопкой «Вкл.».

Часть дополняется выбором продукта: для программ «томление», «запекание» и «запекание в горшочках» можно выбрать мясо, курицу, рыбу или овощи. Для этого надо после выбора программы посмотреть на иконки продуктов в верхней части панели. Если первая из них светится, то для выбора продукта надо в нижней части панели нажать кнопку с изображением противня (в инструкции она так и называется «выбор продукта», правая во втором ряду), увидеть, что светятся все иконки продуктов, а первая мигает, и кнопкой »/−» выбрать нужный продукт. Значение этого выбора будет сохранено автоматически через пять секунд.

Для любой автоматической программы можно изменить время приготовления. Для этого надо после выбора программы и до нажатия кнопки «Вкл.» нажать на кнопку с изображением часом. Индикатор часов в отображаемом на экране времени приготовления по умолчанию начнет мигать, и значение часов можно будет изменить нажатиями на кнопку »/−». Второе нажатие на кнопку часов сохраняет значение часов и позволяет таким же образом изменить минуты. Значение минут сохраняется автоматически через пять секунд бездействия.

Температуру для автоматических программ до старта менять нельзя, зато после старта ее можно будет изменить.

Программа «Мультиповар» помогает настраивать температуру и время так, как нужно повару. Для этого надо нажать кнопку с изображением градусника или часов и изменить показания кнопкой »/−». Все равно, с какой кнопки начать: сделанный пользователем выбор сохранится автоматически при переходе от настройки к настройке. Выбор продуктов в этом режиме недоступен. Мы также не нашли, как с панели управления можно поменять включение нагревательных элементов — по умолчанию в программе «Мультиповар» работают и верхний, и нижний Tubular Heater. Переключение доступно при управлении со смартфона.

Запрограммировать духовку на последовательное изменение режима (сначала 2 часа греет до 200 °C, а потом три — до 160 °C) с панели управления невозможно. Для таких изменений надо пользоваться функцией «Мастершеф Lite», которая может изменять температуру и время приготовления во время работы духовки. Если вам надо снизить или повысить температуру приготовления пищи или изменить время готовки, то надо в процессе работы духовки нажать кнопку изменения температуры или времени и изменить текущие настройки кнопкой »/−».

Когда все настройки для приготовления пищи сделаны, надо нажать и удерживать кнопку «Вкл.». При коротком нажатии на кнопку до начала приготовления пищи все выбранные настройки будут сброшены. Чтобы выключить духовку в середине процесса надо также длинно нажать на кнопку «Вкл.».

Когда мы научились настраивать и запускать приготовление пищи, то обратили внимание на вспомогательные функции, которые также можно запустить и настроить с панели управления.

После завершения процесса приготовления пищи у духовки остается включенным автоподогрев. Если его необходимо выключить, то сразу после включения прибора в рабочий режим (или в любой другой момент ее работы — и после выключения приготовления тоже) надо коротко нажать кнопку «Вкл.». Повторное нажатие кнопки включает программу автоподогрева обратно. Для разных программ автоподогрев длится разное время — какое оно для конкретной программы, нужно смотреть в инструкции.

Автоподогревом можно пользоваться для разогревания блюд (полезная функция для тех, у кого нет микроволновки, а также тех, кто любит разогревать в кастрюле): для того, чтобы что-то разогреть, надо поставить посуду в духовку и нажать и удерживать кнопку «Вкл.». Загорится индикатор подогрева, а на дисплее начнется прямой отсчет минут в этом режиме. Обратного отсчета нет, так что придется ставить внешний таймер. Правда, при температуре подогрева в 75 °C еда совершенно точно не подгорит.

Чтобы настроить текущее время, надо нажать кнопку с изображением часов в режиме ожидания и дождаться, пока индикатор часов не начнет мигать. Затем с помощью двухпозиционной кнопки »/−» надо выбрать значение часов и коротко нажать кнопку «Часы». После этого значение для часов сохранится, а мигать станет индикатор минут. С ним надо повторить тот же выбор и сохранить значение нажатием кнопки «Часы». Если не настроить часы, они будут идти с показаний 0 часов, 0 минут.

Чтобы выключить звуки, издаваемые духовкой, надо нажать кнопку выбора продукта и подержать до появления на дисплее перечеркнутого значка звуковых сигналов. Чтобы включить — повторить операцию до звукового сигнала и исчезновения значка. Выключаются и включаются все сигналы: и нажатия кнопок, и окончания приготовления.

Чтобы блокировать панель управления, надо нажать кнопку с часами и удерживать ее нажатой до появления на дисплее значка блокировки (замок). В таком состоянии духовку нельзя включить случайно — это защита от детей.

Отмена всех настроек осуществляется с помощью короткого нажатия на кнопку «Вкл.», что может изрядно озадачить пользователя, привыкшего, что так включается заданная программа. Кроме того, если настроить приготовление и не нажать кнопку, то через минуту все настройки будут сброшены, а духовка перейдет в состояние покоя.

Практические тесты

Основная цель практических экспериментов — проверить функции, режимы работы, а также оценить удобство эксплуатации духового шкафа REDMOND SkyOven RO-5706S. Для достижения данной цели были приготовлены несколько разных блюд, в том числе с использованием гриля, вертела и конвекции.

Обзор духового шкафа REDMOND SkyOven RO-5706S: исследуем преимущества и недостатки

Наши измерения

При работе одного Tubular Heater прибор потребляет около 765 Вт, при работе верхнего и нижнего нагревательных элементов и конвекции его мощность колеблется в диапазоне 1550—1600 Вт, что соответствует заявленной мощности духового шкафа.

Как было указано выше, во время работы нагревается внешняя часть корпуса духового шкафа. Так, температура поверхности верхней панели достигает 104 °C у дверцы. Ближе к задней стенке температура ниже — 57-65 °C. Боковые стенки в нижней части достигают температуры 40 °C, в верхней части — до 60 °C.

Работает духовка чрезвычайно тихо. Вертел вращается беззвучно. При включении конвекции слышен лишь очень тихий гул вентилятора.

Свиные стейки (0 из книги)

Рецепт 0 из книги описывает технологию приготовления такого плана стейков. Поэтому маринад мы придумали свой, а запекали — точно следуя инструкциям книги рецептов. Карбонат нарезали на ровные стейки толщиной около двух сантиметров и замариновали в смеси измельченного лука, кефира, соли, специй и трав. Оставили в соусе на 10 часов.

Включили духовой шкаф. С помощью программы мультипекарь установили температуру в 180 °C, верхний Tubular Heater, время приготовления 45 минут. Через пять минут установили решетку с мясом на четвертый уровень печи. Через 20 минут рецепт рекомендует перевернуть стейки и готовить до окончания программы.

Под решетку со стейками мы установили поддон, чтобы стекающая влага не забрызгала нижний нагревательный элемент. Минут десять мы смотрели на стейки, потом собрались с духом и переместили решетку на один шаг вверх — прямо под Tubular Heater. И вот тогда процесс пошел куда живее. К 20-й минуте поверхность стейков подрумянилась, а мы встали перед проблемой, как бы перевернуть мясо так, чтобы не закапать дно рабочей камеры и нижние нагревательные элементы. Для этого мы выдвигали одновременно решетку и поддон. Перевернули стейки и установили решетку на четвертом уровне. По завершении программы мясо слегка подрумянилось.

При работе одного Tubular Heater в течение 45 минут на 180 °C духовой шкаф потребил 0,470 кВт·ч.

Результат: удовлетворительно.

Несмотря на все плюсы — вытапливание излишнего жира и красивое подрумянивание, — процесс слишком длителен. На обычной сковороде жарка свиных стейков заняла бы не больше 15 минут. К тому же, если оставлять кусочки мяса только на четвертом уровне, то поджарится свинина слабо.

Управление со смартфона

Дистанционное управление осуществляется при помощи приложения Ready for Sky. Приложение бесплатно для скачивания в App Store и Google Play, работает на версиях iOS от 9.0 и Android 6 и выше. Приложение связывается с прибором через Bluetooth. Для обеспечения стабильного соединения мобильное устройство должно находиться не более чем в 15 метрах от прибора. Запускается и настраивается без затруднений. После запуска приложения необходимо создать аккаунт или войти в существующий. Затем нужно подключить прибор к электричеству, нажать и удерживать в течение 5 секунд кнопку «». Во время соединения на дисплее духового шкафа будут отображаться движущиеся квадратики. После установки соединения прибор подаст звуковой сигнал и перейдет в режим ожидания. При этой операции нас поджидал сюрприз: приложение Ready for Sky не поддерживает управление духовым шкафом и рекомендовало скачать приложение Ready for Sky Home (R4S Home).

У нас данное приложение уже было установлено, поэтому мы лишь повторили попытку соединения. Прибор тут же отобразился в списке подключенных устройств, а на экране телефона появилось главное меню с двумя вкладками: программы и рецепты.

При переходе к ручной настройке появляется экран, на котором можно задать все параметры приготовления:

Если интересуют автоматические программы, то достаточно пролистать их все и выбрать то блюдо, которое предполагается готовить. При этом возможность корректировать настройки температуры и длительности имеется лишь в последние 10 минут. Подключить автоподогрев можно во всех программах, отложить старт — лишь в некоторых.

Нажав на вкладку «Рецепты», мы попадаем в соответствующий раздел. Рецепты идентичны тем, которые напечатаны в комплектной книге, плюс в каждый раздел добавлено еще по нескольку альтернативных. Если разработчик будет расширять рецептурный раздел, это будет, на наш взгляд, очень полезно и удобно. Активируя раздел, мы попадаем в список рецептов. В каждом сразу же приведено время приготовления и калорийность блюда.

В самом рецепте также содержится две вкладки: описание и ингредиенты. Рецепт не запускает процесс готовки, как это возможно у мультипекарей REDMOND.

В целом и процесс подключения, и само дистанционное управление интуитивно понятны, все параметры устанавливаются просто. Насколько оно нужно, каждый решает для себя сам. Нам же доставляет радость сама возможность выбора (хочешь — пользуйся, не хочешь — нет) и сборник рецептов, среди которых можно найти что-нибудь новое и любопытное. Для любителей автоматических настроек предоставлена возможность не путаться в зашифрованных номерах программ.

Управление

Панель управления находится в привычном для компактных духовок, ростеров и СВЧ-печей месте — справа от дверцы. Сверху на панели расположено табло, на котором отображается время и температура работы. Ниже можно видеть индикаторы дополнительных функций и режимов работы. Под ними в четыре ряда размещены управляющие сенсорные кнопки. Все кнопки и индикаторы в режиме выбора и работы подсвечиваются. Горят ярко, так что их прекрасно видно даже в наполненной солнечным светом комнате.

Прибор оснащен несколькими полезными функциями:

  • отсрочка старта позволяет установить время, по истечении которого начнется приготовление блюда. Максимальное время отсрочки — 24 часа.
  • гриль, вертел и конвекция. Эти функции можно использовать как в режиме мультиповара, когда пользователь сам устанавливает параметры работы духового шкафа, так и в некоторых автоматических программах.
  • отключение звуковых сигналов в любом режиме работы.
  • блокировка панели управления может быть особенно полезной в семьях с маленькими детьми.
  • автоподогрев позволяет поддерживать температуру готового блюда в пределах 70-75 °C до 12 часов.
READ  Как выставить время на духовке Gorenje

После включения в сеть, духовой шкаф переходит в режим ожидания. На табло при этом появляются четыре горизонтальные полосы. Управлять прибором можно двумя способами — задавать свои собственные параметры времени, температуры и дополнительных функций или воспользоваться встроенными автоматическими программами. Назначение кнопок интуитивно понятно, пиктограммы помогают разобраться с процессом управления.

В первом случае нужно нажать на кнопку с нарисованным поварским колпаком — запускается программа мультиповар, позволяющая устанавливать пользовательские режимы и параметры работы. В ходе выпечки в любой момент можно изменить время или температуру, подключить или выключить конвекцию, включить или выключить освещение духовой камеры.

Во втором случае после включения прибора в сеть нужно, используя кнопки «» и «−», всего лишь выбрать необходимую программу. Изменять параметры программ можно лишь в последние 10 минут работы. Программы на табло обозначаются следующим образом: «Р01», «Р02»… «Р15». Поэтому нужно иметь под рукой либо шпаргалку с наименованием программ и их обозначением на табло, либо инструкцию. Как вариант — тренировать память и выучить, какой номер программы для какого блюда предназначен. Ну, или воспользоваться дистанционным управлением.

Пирог с ревенем

Для теста: сливочное масло — 100 г, сахар-песок — 1 ст., яйцо — 1 шт., мука — 2 ст., сметана — 1 ст., сода — 1 ч. л., соль — 0,5 ч. л., ревень резаный — 2 ст.

Для посыпки: сахар — 0,5 ст., орехи грецкие рубленые — 0,5 ст., корица — 1 ч. л., сливочное масло — 1 ст. л.

Это рецепт одного из самых простых, но в то же время вкусных и необычных пирогов. Мы же в ходе его приготовления сможем оценить равномерность и степень нагрева верхнего Tubular Heater. Ревень необходимо вымыть и нарезать на ровные кусочки. Приготовить посыпку, смешав сахар, рубленые орехи, корицу и масло так, чтобы получить однородную крошку. Затем готовим тесто. Размягченное масло смешиваем с сахаром и яйцом. Всыпаем стакан муки. Хорошо перемешиваем и добавляем сметану, соль и соду, затем остатки муки. Еще раз хорошо перемешиваем и прибавляем ревень.

Смазываем форму маслом и посыпаем манной крупой, выкладываем тесто. Сверху равномерно и обильно посыпаем орехово-масляно-сахарной крошкой. Обычно печем 40-50 минут на 180 °C. Чтобы хорошо растопился сахар, разместили форму с пирогом на уровне чуть выше центра рабочей камеры. В результате орехи сверху чуть подгорели. По всей толще пирог пропекся отлично. Сочетание ароматной карамелизированной корочки и сочной с легкой кислинкой мякоти придает пирогу изысканный нетривиальный вкус.

К любой духовке всегда нужно приспосабливаться. Не стала исключением и наша подопытная. Так, мы пережгли верхушку уже второго пирога. Однако нагрев можно признать равномерным — орехи подгорели по всей поверхности, а не в отдельных местах.

На первый взгляд

Первая реакция при взгляде на прибор связана с его размерами: этот духовой шкаф не такой уж и мини. Скорее, его можно назвать компактной версией обычного духового шкафа. Объем внутренней камеры в 35 литров позволит приготовить достаточно еды, чтобы накормить не только одного-двух человек. Визуально печь выглядит нейтрально: серебристый цвет боковых сторон и благородный металлик лицевой, стеклянная дверца, сенсорная панель. Используемые материалы, их обработка и качество сборки не вызвали никаких нареканий.

Стенки корпуса изготовлены из окрашенного металлического листа. Поверхность гладкая. С правой стороны имеются вентиляционные отверстия. На верхней панели приклеено предостережение о горячей поверхности, а также отштампован соответствующий предупреждающий знак.

Задняя стенка также сделана из штампованного листа железа. Здесь можно увидеть наклейку-шильдик с характеристиками прибора, вентиляционные отверстия, расположенные напротив панели управления и вдоль верха, два ограничителя, которые предотвращаются расположение печи вплотную к стене. Шнур электропитания выходит из нижней части задней панели. Длина его, на наш взгляд, невелика: 90 см. Печь включается в стандартную розетку.

Со стороны дна расположены четыре ножки высотой в два сантиметра и ряд вентиляционных отверстий. Снаружи на ножках имеются резиновые накладки, служащие для лучшего сцепления с поверхностью стола. Вообще, духовая печь располагается даже на стеклокерамической поверхности уверенно и надежно, не скользит и не шатается.

Справа от откидной дверцы находится сенсорная панель управления. Стеклянная дверца откидывается до параллели со столом и может оставаться в неподвижности в двух промежуточных положениях: чуть-чуть приоткрытая и почти раскрытая. Никакого уплотнителя по периметру стекла нет. Две небольшие силиконовые вставки на стенках внутренней камеры позволяют захлопывать дверцу без громкого звука.

Стенки внутренней камеры металлические, керамического или эмалированного покрытия на них нет. Внешне выглядят как стандартное оцинкованное железо. Сверху и снизу расположены нагревательные элементы. Противень или решетку можно установить в пяти разных положениях на разной высоте от Tubular Heater.

По центру правой стороны камеры имеется паз для установки вертела. Напротив паза слева расположено приспособление для закрепления вертела. Вентилятор находится по центру правой боковой стороны. Выше него можно увидеть защищенную стеклом лампу для освещения камеры. На дно под нижние нагревательные элементы устанавливается поддон для сбора крошек и капель жидкости.

Противень, решетка и вертел имеют обычную для такого типа аксессуаров конструкцию. Выглядят прилично, без особенностей и недостатков. Размер противня — 35,5×27,7 см, поверхность обработана стандартным эмалированным покрытием.

Решетка и вертел изготовлены из нержавеющей стали. Вертел оснащен двумя шпажками с винтовым креплением для надежной фиксации продуктов. Дополнительно в комплект входят два аксессуара, предназначенные для безопасной эксплуатации прибора — ручки для снятия противня/решетки и вертела. Детали сделаны из нержавеющей стали, производят впечатление качественно изготовленных.

Визуальный осмотр оставил самое благоприятное впечатление. Никаких нареканий или замечаний ни к качеству сборки, ни к используемым материалам, ни к качеству изготовления аксессуаров не возникло.

Как выглядит умная духовка REDMOND

Духовка REDMOND SkyOven RO-5717S умеет печь, сушить, жарить и тушить. С помощью умного устройства все это может делать даже человек, весьма далекий от кулинарии. По крайней мере, так предполагает производитель.

Внешне духовка SkyOven RO-5717S выглядит достойно: компактный корпус с внутренним объемом 20 литров выполнен в металле и стекле. При взгляде на печь сразу понимаешь, что это очень технологичное устройство.

Духовка занимает совсем немного места, так что ее можно использовать и в том случае, когда нет возможности установить стационарный духовой шкаф: например, в маленькой кухне или на даче. Стоит отметить, что SkyOven RO-5717S очень легкая – ее масса не превышает 7 кг, так что при необходимости устройство можно легко передвигать с места на место или доставать из шкафа на время готовки и убирать обратно. Особенно по душе такой подход будет тем, кто не любит заставлять все столешницы кухонными приборами.

В комплекте с духовым шкафом идет небольшой противень и решетка для жарки. Также есть поддон для жира и специальная ручка для вытаскивания горячих блюд. Набор стандартный и достаточный в большинстве случаев.

Управление и приложение R4S Home

Для управления процессом готовки на лицевой стороне печи есть целый набор сенсорных клавиш и очень хорошо читаемый светодиодный дисплей. Однако все функциональные возможности духовки открываются только в приложении для смартфонов R4S Home, которое доступно в App Store и Google Play.

Духовой шкаф сопрягается с мобильным устройством через Bluetooth 4.0. Возможности приложения шире, чем просто управление печкой: в программу можно добавить всю умную технику REDMOND – от лампочки до IP-камеры. Так как для связи используется Bluetooth, у печи нет доступа к сети Wi-Fi. Поначалу это немного огорчает, но затем становится понятно, что таким образом полностью закрывается проблема безопасности, а помимо того – пользователь избавляется от искушения оставить прибор совсем без присмотра. Поддерживаемое беспроводным соединением расстояние — вплоть до 15 метров — более чем достаточно для большинства среднестатистических квартир.

Интерфейс приложения состоит из двух частей: управления печкой и набора рецептов. Управление реализовано по принципу сценариев: пользователь выбирает блюдо, а духовка исполняет указанные этапы готовки. Например: подогревать тесто, пока оно будет подниматься, а затем включить выпекание; жарить с определенной температурой какое-то время; менять температуру нагрева по ходу выпекания, включать верхний и нижний Tubular Heater или использовать оба. случае со сценариями пользователя не погружают в подробности процесса готовки, предлагая ему готовые решения.

Также есть возможность настраивать режим работы печки и вручную. В приложении можно регулировать время готовки (до 10 часов), задавать температуру выпекания в диапазоне от 40 до 230 градусов, использовать отложенный старт и регулировать подсветку. Через смартфон удобно настраивать работу Tubular Heater, включая верхний, нижний или оба одновременно. Однако во время тестирования печки мы решили не изображать из себя шеф-повара, а полностью довериться устройству и готовить так, как оно считает нужным.

Заменяет ли SkyOven RO-5717S микроволновку?

Микроволновка греет воду и все, где она присутствует. Если вы хотите разогреть суп или кашу, микроволновка будет идеальна. Если вы захотите что-то испечь или поджарить, то получите вареное или высушенное блюдо. Так что если хотите готовить вкусную выпечку или запекать мясо, то без полноценного духового шкафа вам не обойтись. Если нужно что-то разогреть или разморозить, то микроволновка справится быстрее, чем духовой шкаф.

Процесс готовки в умном духовом шкафу

В качестве теста было решено приготовить шарлотку. Пирог этот кажется простым, но в процессе его создания многое может пойти не так. В начале мы выбрали рецепт в приложении: они рассортированы по типам, самые востребованные из них можно добавить в избранное.

Рецепт шарлотки в приложении стандартный, и мы делали все четко по инструкции. Готовое тесто надо влить в форму, которая предварительно смазывается маслом и выстилается нарезанными яблоками. Далее просто ставим тесто в духовку, включаем режим «Шарлотка» (это можно сделать непосредственно из рецепта) и отправляемся заниматься своими делами, время от времени посматривая на экран смартфона, где виден режим работы печки и таймер.

Через 30 минут приложение просигналило, что шарлотка готова. Результат получился приемлемым, но не идеальным. Шарлотка оказалась светлее, чем нам бы хотелось, и немного не пропеклась. Причин здесь несколько: во-первых, блюдо требует гибкого подхода к выпеканию. Во-вторых, существенную роль играет посуда, в которой оно готовится: толщина ее стенок, материал, из которого она изготовлена. Наконец, важно учитывать высоту емкости – она также влияет на скорость выпекания.

Кроме шарлотки мы также приготовили бездрожжевой буханка по рецепту из приложения. При этом мы использовали противень из комплекта, чтобы исключить проблемы с выпечкой из-за использования нестандартной посуды. Результат получился вновь приемлемым и вновь не идеальным – пришлось немного додержать буханка в печи.

Мы повторили эксперимент с шарлоткой и сделали ее в полностью ручном режиме: точно так, как это делается в обычной духовке, но удаленно управляя температурой через смартфон. Результат получился отличным: тесто правильно поднялось, все пропеклось, как положено.

Приготовив любимую выпечку несколько раз, вы будете знать, в каких случаях можно положиться на программу из приложения, а когда необходимо довести продукты в печи или, наоборот, вынуть из духовки раньше установленного времени.

Кому подойдет духовка SkyOven RO-5717S

Духовой шкаф SkyOven RO-5717S — это отличное устройство для тех, кто хочет готовить вкусную выпечку, не особо задумываясь о процессе готовки. Чтобы свободно пользоваться печкой, придется пару раз сделать одно и то же блюдо и выбрать лучший режим – но это все равно гораздо проще, чем готовить в обычном духовом шкафу. Тем, кто занимается выпечкой всерьез, встроенные рецепты просто не пригодятся, но будет удобно управлять температурой, временем и другими параметрами выпекания через мобильный гаджет.

Официальная цена умного духового шкафа REDMOND SkyOven 5717S составляет 7 999 Р.

Технические характеристики REDMOND SkyOven RO-5717S