Соковыжималка для томатного сока с мякотью

самых популярных соковыжималок

Сразу с ростом популярности здорового стиля жизни, который можно следить в последние десятилетия, в нашу жизнь крепко вошли соковыжималки. В первый раз механизировать процесс отделения сока от твёрдой части овощей и фруктов пришла Урсу Пфлюгеру ещё в 1948 году. Но самое увлекательное то, что конкретно те компании, с которыми он лично работал и консультировал и сейчас признаны фаворитами отрасли. Изобретения конструктора предназначили фуррор и обоснованное лидерство таких гигантов как Philips, Bosch, Siemens и Moulinex. О наилучших самых фаворитных моделях соковыжималок в 2020. 2021 году читайте в нашем обзоре:

Выбираем соковыжималку для томатов

Многие обожают смачный и нужный томатный сок. Его можно приобрести в магазине или сделать самому. Чтоб сделать его в домашних критериях, необходимо пользоваться специальной соковыжималкой для томатов.

Как выбрать соковыжималку для томатов

Натуральный томатный сок – кладезь витаминов и нужных веществ. Его можно употреблять в чистом виде либо использовать как базу для соусов и напитков. Однакотобы приготовить высококачественный продукт, необходимо избрать подходящую соковыжималку. Так как устройства для отжима имеют различные конструктивные особенности, мы решили разобраться в аспектах и узнать, какая соковыжималка для томатов лучше.

Некие функции современных соковыжималок вправду полезны (пеноотсекатель, капля-стоп), другие только наращивают цена (большая мощность, биокерамические магниты)

Центробежная соковыжималка для томатов

Современный рынок предлагает ассортимент центробежных соковыжималок. Такие приборы владеют дополнительными специфическими способностями, также являются приличным украшением кухонного интерьера.

Линейка улучшенной техники наделена функцией остывания. Функция предупреждает перегрев корпуса, а продукты не подвергаются тепловому воздействию.

Плюсы обозначенных устройств последующие:

  • ассортимент техники;
  • обилие функций, режимов скорости;
  • не просит специального ухода;
  • простота в эксплуатации;
  • низкая ценовая категория.

Томатный СОК шнековая соковыжималка для томатного сока с мякотью

Невзирая на перечисленные положительные факты, у центробежных соковыжималок есть много минусов:

  • невозможность переработки огромного объёма сырья;
  • из-за вращения центрифуги на скорости до 40 тыс. об/мин в субстанции возникает пеноотделение, которое негативно оказывает влияние на вкусовые свойства напитка;
  • нагревание и окисление сока, вследствие чего большая утрата микроэлементов;
  • малый срок хранения готового напитка;
  • неравномерное отделение жмыха;
  • не существует механических моделей с высочайшей производительностью;
  • высочайший расход сырья и большой объём отходов.

К огорчению, устройства центробежного типа не подходят для обработки помидоров, потому что получаемая жидкость прозрачна, без мякоти и вкуса. Производимый на схожих аппаратах сок нельзя именовать высококачественным.

READ  Как пользоваться соковыжималкой скарлетт sc 014

При выборе техники обращают свое внимание не только лишь на объем контейнеров либо размеры техники. Принципиально учесть механизмы работы соковыжималки для жестких овощей и фруктов – это имеет огромное значение при переработке плодов.

Центробежная

Подобные модели вертикального типа отлично перерабатывают огромные объемы свежайшего урожая. В процессе работы плоды загружаются в горловину, измельчаются благодаря дисковой терке. Дальше, средством центрифуги-сепаратора, отделяется сок от мякоти.

К недочетам можно отнести высочайший шум при работе, невозможность обработки мягеньких плодов (банан, абрикос, слива, помидор). При выдавливании сока появляется много пены, которая замедляет работу. Высочайшая скорость работы техники приводит к тому, что сок греется, активнее ведет взаимодействие с кислородом и резвее окисляется.

Общие технические свойства: мощность 200-1000 Вт, объем контейнера для жмыха 1-1,5 л.

Производители выпускают модели с 2-мя типами сепараторов: цилиндрическим и коническим:

Томатный СОК шнековая соковыжималка для томатного сока с мякотью

  • Особенность работы цилиндрической соковыжималки: сока в процессе отжима выходит больше (примерно 95%), но аппарат нужно часто останавливать, чтоб вручную удалить жмых из сепаратора. Схожая необходимость значительно понижает производительность.
  • При работе моделей с коническими сепараторами нет необходимости останавливать процесс, чтоб удалить жмых – все происходит в автоматическом режиме. Но качество и количество сока (отжимает 75% сока) оставляет вожделеть наилучшего. Ну и ухаживать за техникой труднее – ее нужно разбирать, кропотливо мыть, просушивать, а позже опять собирать.

Отдельные модели оборудованы регулятором скорости. Эта функция позволяет обрабатывать твердые плоды (на высочайшей скорости) и мягенькие овощи/фрукты (на низкой скорости). Центрифуги выполняются из нержавеющей стали либо мед.

Шнековая

Такую соковыжималку можно отнести к универсальной, так как она годится для получения сока из разных товаров (пророщенные зерна), плодов. По механизму работы модели напоминают мясорубки: фрукты давятся шнеком – механизмом, напоминающим винт. Некие приборы обустроены 2-мя шнеками. Выделяющийся сок отделяется от жмыха и стекает в особый контейнер.

Сок не непременно сходу кипятить – можно свежайшим сохранять в холодильнике приблизительно двое суток. Главные недочеты: малая мощность, неспешная скорость отжима. Сервис техники занимает больше времени – изделия труднее разбирать, мыть.

Общие технические свойства: мощность 400-800 Вт, объем контейнера для жмыха – 1-2 л. Если работать без перерывов, то полностью можно за час обработать 50 кг урожая.

При выборе модели ориентируются на материал корпуса, мощность, объем контейнера для жмыха, дополнительные способности техники. Естественно, что модели с железным корпусом более долговечны, чем с пластмассовым. Да и стоят такие соковыжималки дороже. Проще обслуживать технику с широкой горловиной. Некие модели отлично перерабатывают замороженные плоды и потому употребляются для изготовления сорбетов.

Прессовая

Производительность техники определяется ее мощностью. Изготовители предлагают модели с движками мощностью 20-100 Вт. Чем посильнее соковыжималка, тем резвее можно переработать плоды. Достоинства техники:

  • воспользоваться нетрудно: половинку цитруса кладут на конусовидную насадку, фиксируют рукою и включают движок;
  • благодаря функции реверс удается лучше выжать сок;
  • простота ухода.
READ  Чем отличается шнековая и центробежная соковыжималка

Недочеты моделей – маленькие мощности, реверс время от времени не срабатывает.

Основные характеристики

Индустрия выпускает огромное количество моделей устройств для томатного сока. Они различаются по мощности, механизму работы, конструкции, комплектации. При выборе приспособления необходимо ориентироваться не только лишь на цена изделия, да и на объем овощей, который предстоит переработать.

соковыжималка, томатный, мякоть

Привод

Соковыжималка может быть электронной либо ручной. Оба варианта отлично управляются со собственной задачей, позволяя обрабатывать огромное количество овощей. Электромодели более производительны, да и стоят дороже.

Приспособления с различным типом привода отличаются друг от друга чертами.

Гремят, могут ломаться, стоят недешево, нельзя использовать на даче, если туда не проведено электричество

Бесшумные, надежные, экономные, могут работать в полевых критериях

Томные, низкопроизводительные, трудно отыскать в современных магазинах

Электронная модель понадобится, если предстоит перерабатывать огромное количество различных овощей. При малых объемах можно ограничиться ручным вариантом.

Принцип действия

Шнековая соковыжималка для помидоров похожа на мясорубку. В ней есть интегрированный вал, который размельчает продукт, а потом проталкивает его в решетку. Жидкость отцеживается через сито.

соковыжималка, томатный, мякоть

Центробежная конструкция действует по другому. Плоды перетираются на маленькой терке, а потом мякоть отцеживается за счет резвого вращения емкости. Сила вращения выталкивает жидкость наружу, а мезга и косточки остаются на сите.

Шнековые соковыжималки для томатов могут быть ручными и электронными. Центробежные — только электронными.

Область использования

Зависимо от мощности и функционала такая техника делится на три типа:

  • Бытовые — устройства бывают ручными и электронными на 220 В, созданы для каждодневной переработки маленького количества плодов в свежевыжатый сок, который подразумевается немедля испить.
  • Проф — более массивные, чем бытовые, употребляются для изготовления заготовок на зиму. В эту категорию входят электронные модели и огромные ручные прессы.
  • Промышленные — позволяют перерабатывать огромные объемы овощей. Это массивные устройства, время от времени вполне автоматические. Для домашнего использования неприменимы.

Нецелесообразно получать очень сильную соковыжималку, если подразумевается эксплуатировать ее временами для обработки маленького количества сырья.

соковыжималка, томатный, мякоть

Основные характеристики соковыжималок для томатов, лучшие модели

В первый раз томатный сок вышел на рынок еще в 1917 году. Благодаря тому, что его можно употреблять в качестве ингредиента для коктейлей, приправ и солений, напиток пользуется большой популярностью и сейчас. Таковой продукт можно отыскать на полках хоть какого магазина, но многие хозяйки все таки стараются приготовить его своими руками, в чем им удачно помогает соковыжималка для томатов, пользующаяся спросом уже несколько десятилетий. Как подобрать подходящую модель, на какие аспекты направить внимание – скажет эта статья.

  • У томатов огромное количество маленьких жестких семян, это усложняет их обработку. Совладать с их перемалыванием способны не все агрегаты.
  • Из помидоров не делается прозрачный нектар. У их сока должна быть густая смесь с огромным м мякоти. Потому соковыжималка должна отлично перемалывать помидоры и размешивать их в однородный продукт.
READ  Замена секции чугунного котла viessmann

Все соковыжималки по конструкции делятся на два типа.

Тип 1. Центробежные

Конструкция центробежной соковыжималки позволяет готовить только прозрачный напиток без мякоти.

  • Фрукты либо овощи в приборе перемалываются дисковой теркой, вращающейся с высочайшей скоростью.
  • Потом получившаяся кашица проталкивается через сепаратор. В нем мякоть отделяется от жидкости.
  • Готовый сок соединяется в подставленную емкость. Он выходит прозрачным, негустым и не содержит мякоти. Другими словами — это нектар.
  • Устройство работает на высочайшей скорости, потому масса разогревается, из-за этого витамины в ней разрушаются.
  • Сок снутри аппарата контактирует с кислородом, потому окисляется и утрачивает полезные свойства.
  • Из-за высочайшего расходования плодов в процессе их обработки, готового продукта выходит не много.

Вывод. Центробежные соковыжималки неприменимы для томатного сока. Они способны создавать только нектар — прозрачную неплотную жидкость без мякоти.

Тип 2. Шнековые

В шнековом аппарате овощи перерабатывает в жидкость вал с лопастями.

  • Снутри агрегата располагается шнековый вал (толкатель) с лопастями.
  • Он при вращении размельчает помидоры вкупе с семенами.
  • Приобретенная масса под давлением проталкивается через железное сито.
  • Готовый томатный сок стекает в подставленную емкость.
  • Высочайшее готового продукта и не достаточно отходов.
  • Агрегат размельчает помидоры медлительно, жидкость не разогревается и не окисляется, потому напиток сохраняет полезные свойства.
  • Сок выходит густым, плотным, с высочайшим м мякоти.

Есть 4 разновидности шнековых соковыжималок:

Это маленькое устройство, схожее снаружи и по механизму работы на мясорубку.

Оно совершенно подходит для изготовления маленьких объемов томатного сока — за 30 мин выходит 5–6 стаканов напитка.

Плюс — этот простой агрегат отлично перемалывает семена томатов.

2-ой толкатель на такие агрегаты ставится, чтоб прирастить эффективность отжима помидоров.

У устройств почти всегда есть функция реверса (оборотный ход).

Такое перемещение 2-ух шнеков еще более наращивает эффективность отжимания плодов.

Этот агрегат очень похож на пресс для винограда.

Таковой агрегат работает еще резвее, чем ручные модели.

При выработке сока юзер не прилагает усилий. Нужно только уложить помидоры в емкость, и включить устройство.

Спустя 2–3 минутки сок будет приготовлен.

Электронная соковыжималка для помидоров оснащается одним или 2-мя шнеками.

Томаты максимум полезных свойств

Диетологи включают томаты в число самых нужных благодаря витаминам и микроэлементам, которые в их содержатся:

В помидорах находится серотонин, нареченный гормоном радости за способность снижать стресс и восстановить работу нервной системы.